ヴィ・クエ・キッチン (Vị Quê Kitchen)

ヴィ・クエ・キッチンは、革新的なヴィーガンメニューによりミシュランのビブグルマンを受賞した、サイゴンでは珍しいベジタリアンレストランです。モダンでエレガント、そして非常に静かな空間デザインは、足を踏み入れた瞬間に食事客に絶対的なリラクゼーションを感じさせます。ここの料理はベトナムの家庭の食卓からインスピレーションを得ていますが、洗練された盛り付けと自然でさっぱりとした風味によって昇華されています。純粋で健康的でありながら、信じられないほど魅力的なベジタリアンの食事体験を約束してくれます。