フォー・ザー・チュエン (Phở Gia Truyền)

Phở Gia Truyềnは、首都で最も歴史ある美食のシンボルの一つです。毎朝お客さんが忍耐強く行列を作る風景で有名で、牛骨をじっくり煮込んだ透明で上品な甘みのスープと、柔らかくジューシーな牛肉を使った本格的な北部スタイルの牛肉フォーを専門としています。湯気の立つフォーを自分で席まで運んで味わうセルフサービスのスタイルは、忘れられないローカルなストリートフード文化を体験させてくれます。