リーおばさんのカニ汁麺 (Bánh Đa Cua Dì Lý)

リーおばさんのカニ汁麺は、ハイフォン特有の本格的な味をサイゴンの中心部にもたらすお馴染みの食堂です。ここのカニ汁麺（バインダークア）は、田んぼガニから取った甘みのあるスープに、モチモチの赤い麺、香り高い豚肉のロット葉包み焼き、むきエビ、さつま揚げ、シャキシャキの空心菜が入った非常に満足度の高い一杯です。庶民的なお店ですが、清潔さとたまらない濃厚な味わいで常に客を惹きつけています。