Bun Cha Dac Kim

（ブンチャー・ダックキム）は、1966年創業のハノイを代表する伝統的なベトナム料理店です。ハノイ旧市街のハンマン通りにあり、名物料理のブンチャーで知られています。 炭火で香ばしく焼いた豚肉と豚肉団子を、米麺、新鮮なハーブ、甘酸っぱい魚醤のタレと一緒にいただきます。炭火の香り豊かな豚肉とさっぱりしたハーブ、甘酸っぱいタレの組み合わせが特徴で、ハノイの伝統的な食文化を体験できます。また、MICHELIN Guideにも掲載されています