ホアン・ダオ・タインのカニのブン

ホアンダオタイン通り3/4路地31番地に位置するこのお店は、地元の面々から愛されるアットホームでローカルなカニ汁米粉麺（ブンリュウ）の名店です。米酢とトマトの自然な甘酸っぱさが際立つスープに、ふわふわの田ガニのミソ、サクサクの揚げ豆腐、柔らかいしゃぶしゃぶ牛肉が絶妙に調和します。素朴な路地裏の雰囲気とお手頃な価格で、ハノイの日常の味覚を心ゆくまで堪能できます。