フォー・チャオ (Pho Chao)

フォー・チャオ (Phở Chào) は、明るく清潔な実店舗を持つ、温かく親しみやすい雰囲気の家族経営のフォー専門店です。伝統的なフォーとは異なり、沸騰した石焼きフォーや、甘酸っぱく濃厚なタマリンドソースの汁なしフォーなど、非常に独創的なメニューで印象を残しています。スープは牛骨を何時間も煮込んで作られており、化学調味料を使わない自然な甘さが保証されています。その献身的な姿勢と絶え間ない革新により、この清潔で小さなフォーの店は名誉あるビブグルマンリストに誇りを持って名を連ねました。